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Königsberger Klopse
Das Rezept ist ziemlich untypisch - sind es doch Königsberger Klopse ohne Kapern. Gerade deshalb sehe ich mich genötigt das Rezept hier zu veröffentlichen.
Die Klopse werden aus Schweinehack mit den üblichen Zutaten zubereitet und gebraten.
Die Klopse werden mit (nicht zu viel) Wasser und zwei Lorbeerblättern zum kochen gebracht.
In dem Topf, in dem die Klopse zubereitet wurden wird ein Becher Sahne mit Essig und Zucker abgeschmeckt. Das Ganze wird mit dem Wasser und den Klopsen unter Zugabe von Mehl zum Andicken noch einmal aufgekocht.
Das ist Alles - Guten Appetit!